Os peixes são animais vertebrados que vivem na água.
Nos rios, na água doce (continental),
no mar, nos oceanos, na água salgada (marinha)
nos estuários e nos mangues, na água salobra (mistura de água doce com a salgada) e em lagos.
Alguns peixes têm o corpo coberto de escamas, outros, não, (caso do Peixe-boi e do Bagre bandeira que são peixes de couro), respiram através das guelras ou brânquias (eles respiram fazendo a água passar pela boca e, em seguida até as guelras ou brânquias, onde o oxigênio é captado) e se movimentam ou nadam através das barbatanas ou nadadeiras.
Os peixes não têm pálpebras, seus olhos ficam sempre abertos, portanto não dormem.
Eles fisicamente variam no formato e no tamanho.
Quanto à estrutura física podemos classificar os peixes em dois tipos:
- Ósseos. É a grande maioria dos peixes.
Possuem ossos e sistema esquelético.
Ex.: a sardinha, a garoupa, o bacalhau, o atum, etc.
- Cartilaginosos. É a minoria dos peixes.
Não possuem ossos, apenas cartilagens que dão sustentação ao corpo.
Ex.: os tubarões, as arraias, etc.
Os peixes se alimentam de plantas aquáticas, ovos de peixes, peixes menores, crustáceos, larvas, etc.
Os peixes migram regularmente.
Desde migrações diárias como as anuais, seja, para a reprodução, seja à procura de locais com mais alimento.
Os peixes apareceram em nosso planeta há milhões de anos, muito antes da espécie humana.
Temos no mundo mais de 28.000 mil espécies de peixes catalogadas.
Aqui no Brasil, na Bacia Amazônica é onde tem a maior diversidade de espécies de água doce (continental) do mundo, com 1.500 mil tipos catalogados.
O peixe é um alimento consumido em todo o mundo, devido à sua rica nutrição.
Nem todos eles são comestíveis, alguns são peixes venenosos.
PEIXES DE ÁGUA SALGADA (MARINHA)
PEIXES DE ÁGUA DOCE (CONTINENTAL)
ENTRE VÁRIOS, ALGUNS PEIXES:
1º - PEIXES DO MAR, DE ÁGUA SALGADA (MARINHA):
Meu agradecimento especial, ao instrutor de Cultura Digital,
Paulo Barbeiro, do Sesc Carmo, que sob sua generosa orientação, conduziu-me à criação desse gif animado. Noemia
Paulo Barbeiro, do Sesc Carmo, que sob sua generosa orientação, conduziu-me à criação desse gif animado. Noemia
1º Tubarão-baleia
2º Agulhão negro
3º Mero
4º Salmão
1ºTubarão-baleia
Nome científico: Rhincodon typus
Família: é a única espécie da família Rhincodontidae.
Das espécies de tubarão é o maior peixe conhecido.
Pode atingir de 18 a 20 metros de comprimento, mas, raramente passa dos 12 metros e a pesar mais de 13 toneladas = 13.000 Kg.
Vive em oceanos quentes e de clima tropical
e se alimentam principalmente de plâncton, de onde sugam as suas presas antes de filtrá-las. Além de plâncton, o tubarão-baleia come regularmente cardumes de pequenos peixes e lulas.
Ao contrário dos outros tubarões, que são predadores agressivos e violentos, os tubarões-baleia são dóceis criaturas.
Estes tubarões atraem constantemente a visita de mergulhadores, que podem perfeitamente nadar ao redor deste gigantesco peixe sem problema algum. São vistos com frequência na costa ocidental da Austrália, Tailândia, no Mar Vermelho, na Reserva Marinha de Gladden Spit, em Belize e nas Ilhas Galápagos. Também são encontrados nas Filipinas, na baía de La Paz, Seychelles, em Porto Rico e outros lugares. Acredita-se que os tubarões-baleia aparecem regularmente nos mesmos locais em determinadas épocas do ano, para aproveitarem o florescimento regular de plâncton e certos acontecimentos, como a desova dos corais.
Família: é a única espécie da família Rhincodontidae.
Das espécies de tubarão é o maior peixe conhecido.
Pode atingir de 18 a 20 metros de comprimento, mas, raramente passa dos 12 metros e a pesar mais de 13 toneladas = 13.000 Kg.
Vive em oceanos quentes e de clima tropical
e se alimentam principalmente de plâncton, de onde sugam as suas presas antes de filtrá-las. Além de plâncton, o tubarão-baleia come regularmente cardumes de pequenos peixes e lulas.
Ao contrário dos outros tubarões, que são predadores agressivos e violentos, os tubarões-baleia são dóceis criaturas.
Estes tubarões atraem constantemente a visita de mergulhadores, que podem perfeitamente nadar ao redor deste gigantesco peixe sem problema algum. São vistos com frequência na costa ocidental da Austrália, Tailândia, no Mar Vermelho, na Reserva Marinha de Gladden Spit, em Belize e nas Ilhas Galápagos. Também são encontrados nas Filipinas, na baía de La Paz, Seychelles, em Porto Rico e outros lugares. Acredita-se que os tubarões-baleia aparecem regularmente nos mesmos locais em determinadas épocas do ano, para aproveitarem o florescimento regular de plâncton e certos acontecimentos, como a desova dos corais.
2º Agulhão negro
Nome comum: Agulhão negro/Blue Marlin
Nome científico: Makaira nigricans
Família: Istiophoridae
Recebe também outros nome populares, tais como: Agulhão, Agulhão azul, Agulhão preto, Espardarte preto, Kurokawa, Marlim azul, Marlim azul do Atlântico, Marlin e Merlin.
Mede em média desde 3,5 metros a 5 metros de comprimento e pesa em média desde 600 Kg a mais de 800 Kg.
Dado ser um peixe predador, muito veloz e briguento e difícil de ser fisgado e quem consegue essa façanha chega a exibí-lo como troféu entre os pescadores.
3º Mero
Nome comum: Mero, Mero-preto, Canapu e Canapuguaçu
Nome científico: Epinephelus itajara
Família: Serranídeos
Chega a medir 2 metros de comprimento e a pesar até 400 Kg.
Habita águas tropicais e subtropicais do Oceano Atlântico.
É uma espécie de peixe que habita zonas estuarinas (manguezais) e áreas costeiras, por isso, costumam ser encontrados em manguezais e costões rochosos, próximos de naufrágios, pilares de pontes e parcéis.
Linguado (Paralichthys brasiliensis)
Atinge até 1 metro de comprimento e 12 kg.
Sua carne atinge altos preços no mercado, uma vez que é considerada uma das mais finas.
Espadarte
Robalo
Dois tipos:
-o robalo flecha (Centropomus undecimalis), atinge no máximo 1,2 metro de comprimento e chega a pesar 25 kg,
-o robalo peva (Centropomus paralellus) menor, atinge 50 cm de comprimento e chega a pesar
5 kg.
5 kg.
São encontrados no litoral brasileiro e TAMBÉM PODEM SER CRIADOS EM CATIVEIROS.
Sardinha
Arenque
Cavalinha
Truta
Atum
Badejo
Badejo (Myceteroperca bonaci)
Podem ultrapassar 1 metro de comprimento e a pesar 90 Kg.
É encontrado em toda costa brasileira.
É encontrado em toda costa brasileira.
Bagre bandeira
Nome científico: Bagre marinus
Peixe de couro, alcançam 1 metro de comprimento e chega a pesar 5 Kg.
Vive nas regiões Norte, Nordeste, Sudeste e sul do Rio Grande do Sul.
Baiacu
Nome científico: Lagocephalus laevigatus
Não possui escamas.
Podem alcançar 60 cm de comprimento e alcançar 5 Kg.
Vive em todo território brasileiro.
Peixe Espada
Nome científico: (Trichiurus lepturus)
Atinge até 1 metro de comprimento e a pesar mais de 3 kg.
É encontrado praticamente em todo território brasileiro.
Tubarão
Tubarão
2º - PEIXES DOS RIOS, DE ÁGUA DOCE (CONTINENTAL):
Meu agradecimento especial,
ao instrutor de Cultura Digital, Paulo Barbeiro, do Sesc Carmo,
que sob sua generosa orientação, conduziu-me à criação desse gif animado. Noemia
que sob sua generosa orientação, conduziu-me à criação desse gif animado. Noemia
1º Pirarucu
2º Piraíba
3º Surubim cachara
4º Dourado
5º Tambaqui
Aqui no Brasil, na Bacia Amazônica é onde tem a maior diversidade de espécies de água doce do mundo, com 1.500 mil tipos catalogados.
1º - Pirarucu
O Pirarucu (Arapaima gigas)
"O NOSSO BACALHAU BRASILEIRO", é o maior peixe brasileiro com escamas de água doce e é um dos maiores do mundo.
"O NOSSO BACALHAU BRASILEIRO", é o maior peixe brasileiro com escamas de água doce e é um dos maiores do mundo.
Encontrado na Amazônia, chegou a ter 3 metros de comprimento e até 250 Kg.
Hoje em dia, devido a pesca constante, chega
a 2,50 metros e a 200 Kg.
É delicioso, tem textura muito suave, é quase sem espinhas e pode ser comido ensopado, cozido, assado, frito ou como pirão.
E também temos o tucunaré, dourado, jaraqui,
É o segundo maior peixe brasileiro de escama.
Sua escama é usada para fazer artesanato.
É um bagre de corpo roliço e hábito noturno.
Vive nos rios da Amazônia e região do Araguaia.
Chega a medir 2,5 metro de comprimento e a pesar 200 Kg.
Chega a medir mais de 1 metro de comprimento e a pesar mais de 20 Kg.
É um peixe carnívoro e voraz.
Peixe de piracema, necessita da correnteza dos rios para fazer completar seu ciclo reprodutivo.
2º -Piraíba
Nome científico: Bracyplatystoma filamentosumÉ o segundo maior peixe brasileiro de escama.
Sua escama é usada para fazer artesanato.
É um bagre de corpo roliço e hábito noturno.
Vive nos rios da Amazônia e região do Araguaia.
Chega a medir 2,5 metro de comprimento e a pesar 200 Kg.
3º - Surubim cachara
Nome científico: Pseudoplatystoma fasciatum
Peixe de couro, muito apreciado na pesca profissional.
Chega a medir até 1 metro de comprimento e a pesar 25 Kg.
Vive nas Bacias do Prata, Amazônica, Araguaia e Tocantins.
Peixe de couro, muito apreciado na pesca profissional.
Chega a medir até 1 metro de comprimento e a pesar 25 Kg.
Vive nas Bacias do Prata, Amazônica, Araguaia e Tocantins.
4º - Dourado
Nome científico: Salminus maxillosusChega a medir mais de 1 metro de comprimento e a pesar mais de 20 Kg.
É um peixe carnívoro e voraz.
Peixe de piracema, necessita da correnteza dos rios para fazer completar seu ciclo reprodutivo.
5º - Tambaqui
Nome científico: Colossoma macropomum
Chega a medir 1 metro de comprimento e a pesar entre 35 Kg a 55 Kg.
Vive nos rios da Amazônia e na bacia do Rio Paraná.
RECEITA
DOURADO COM PURÊ DE MANDIOQUINHA
INGREDIENTES:
5 G salsa lisa
250 G de dourado de água doce
20 ml de azeite
sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO:
Tempere com sal e pimenta do reino moída na hora
Leve o dourado em frigideira pré-aquecida com um fio de azeite, inicie pelo lado da pele e grelhe até o peixe estar cozido.
PURÊ DE MANDIOQUINHA
INGREDIENTES:
5 gr de sal refinado
80 gr de manteiga comum
1 kg de mandioquinha limpa
150 ml de leite
MODO DE PREPARO:
Cozinhe a mandioquinha por 30 minutos, escorra, junte os demais ingredientes e amasse.
MONTAGEM
Monte o prato colocando o purê e por cima o peixe grelhado.
Decore com uma salsinha e, um fio de pesto de cheiro verde.
Receita da Ana Luiza Trajano,
chef do Restaurante Brasil a Gosto
ALERTA:
Muitas espécies de peixes encontram-se em extinção, devido:
ALERTA:
Muitas espécies de peixes encontram-se em extinção, devido:
1º - à pesca predatória
2º - destruição dos seus habitats
3º - aquecimento global
4º - construção de barragens
5º - poluição da água
lixo (sacos plásticos, garrafas pets, ou seja, todo e quaisquer tipo de lixo que o homem indiscriminadamente joga nas praias ou na beira dos rios e que se adentra nos mares e nos rios.
Noemia Arabe
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